薄荷粥(一)【来源】《医余录》【原料】干薄荷15克(鲜品30克)，粳米50-100克，冰糖适量。【制作】先将薄荷煎汤(不宜久煎，一般煮2-3分钟)，去渣取汁。粳米洗净煮粥，待粥将熟时，加入冰糖适量及薄荷汤，再煮1-2沸即可。【用法】稍凉后服，每日1-2次。【疗效】疏散风热，清利咽喉。适用于风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛。并可作为夏季防暑解热饮料。【注意事项】本品不宜多服、久食。秋冬季节不宜食。29